Крупнейший британский ритейлер с ноября начнет продажи «автономного пастернака» с низким углеродным следом.
Британский ритейлер M&S опубликовал результаты первого полностью автономного полевого испытания по выращиванию пастернака, которое было выполнено в партнерстве с давним поставщиком Huntapac, сообщает Элизабет Грин, заместитель редактора The World of Food Ingredients, в статье на портале.
Технология включает в себя двух роботов для формирования грядок, посадки и прополки и два разных типа дронов для мониторинга и поддержания здоровья урожая. Во время вегетации проводились новейшие научные тесты здоровья почвы и фиксировался углеродный след. Подобно тому, как сельское хозяйство перешло от лошадей и плугов к механическим тракторам, эти новейшие технологии предлагают будущее сельского хозяйства, которое может помочь фермерам, создать больше высококвалифицированных рабочих мест в отрасли и привлечь новые таланты.
Команда применила подход минимальной обработки почвы, чтобы помочь сохранить углерод в почве, а также экологичные зеленые удобрения и новую технологию, которая потребляет значительно меньше дизельного топлива, чем традиционный трактор, что позволяет сократить выбросы углерода. Зеленое удобрение не только производится с меньшим углеродным следом, чем традиционные методы, но и работает, удаляя диоксид азота из воздуха и преобразуя его в азот, который растения используют для фотосинтеза. Первоначальные данные показывают снижение углерода на 46% по сравнению со стандартными методами.
Помимо воздействия на углерод, использование новой технологии имеет и другие преимущества, включая улучшение качества и количества урожая. ИИ применялся для мониторинга и рекомендаций по защите урожая. Для улучшения биоразнообразия как дикой природы, так и почвы, высаживались бордюры из полевых цветов. Технология AgriSound отслеживала количество опылителей с помощью специальных прослушивающих устройств на ферме.
Роботы показали высокую эффективность. Например, в марте этого года, после самых дождливых шести месяцев в Англии с 1871 года, команда смогла добраться и засеять поле с помощью автономного робота, что было бы невозможно с традиционным трактором. Это также способствовало повышению качества и количества пастернака и сокращению отходов, с урожайностью овощей первого сорта на 16% выше по сравнению с другими полями пастернака Huntapac.
Испытание стало первым проектом M&S Food, финансируемым из фонда-акселератора M&S Plan A Net Zero, который ритейлер запустил для поиска инновационных проектов, позволяющих быстро двигаться к достижению нулевого уровня выбросов и достижения своей цели Plan A — стать бизнесом с нулевым уровнем выбросов по всей цепочке поставок к 2040 году.
