«Лента» тестирует антимикробную упаковку, в полтора раза продлевающую срок годности продуктов

09 ноября 2020, 10:22

«Лента», одна из крупнейших розничных сетей России, приступила к изучению технологии, благодаря которой можно увеличить срок годности продуктов.

Лента, антимикробная упаковка, срок годности продуктов

«Лента» тестирует новую технологию, предложенную победителем конкурса по поиску технологических решений «Безопасный магазин», который ранее организовала компания. В число победителей вошёл стартап из Нижнего Новгорода: разработчики предложили добавлять в упаковочные материалы препарат с широким спектром антимикробной активности на основе соединений цинка. Он абсолютно безопасен, не содержит консервантов и не вступает в реакцию с продуктом. По мнению разработчиков, добавление специальных веществ в полимерную упаковку позволит увеличить срок годности продуктов в полтора раза.

«Лента» начала тестировать технологию в сентябре, все образцы отправляют в лабораторию Нижнего Новгорода, специалисты которой проверяют гипотезу о продлении срока годности на мясной продукции. Если испытания дадут положительный результат, действие антимикробной упаковки проверят на фруктах, ягодах и продукции собственного производства.

«Если лабораторные исследования подтвердят гипотезу о сохранении свежести, эту технологию можно будет действительно считать прорывной», — считает директор по инновациям «Ленты» Ольга Караева.

Планируется, что лабораторное тестирование и сертификация новой упаковки завершатся в ноябре.

Источник: Upakovano.ru

Также в разделе:

26 ноября состоялась церемония запуска информационной системы для экспортеров «Одно окно»...

Джамбулат Хатуов отметил роль деятельности Россельхознадзора в развитии экспорта продукции АПК...

В Минсельхозе обсудили меры по обеспечению бесперебойной работы предприятий АПК в условиях пандемии...

Минэкономразвития зафиксировало усиление спада экономики России...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

"Лента" начала продавать томаты с помощью диспенсеров
5 августа 2020, 06:15
«Лента» установила в магазине устройство для продажи помидоров черри. Первый диспенсер для продажи томатов черри появился в гипермаркете в московском микрорайоне Бутово. Здесь представлены красные и жёлтые помидоры. При помощи диспенсера покупатели могут насыпать...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: