Каталог пищевого оборудования /

Печь ротационная с вращающейся тележкой ПВТ-1ГМ, 1ГМ-1 - описание и фото продукции в каталоге брендов Eqinfo.ru

Конструктивные особенности

  • Наличие поворотной люльки обеспечивает простоту в эксплуатации. Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет, по сравнению с другим оборудованием этого класса, обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее благоприятного распределения тепла (воздушных потоков по всей поверхности выпекаемых изделий).
  • Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
  • Качественный экологически чистый теплоизоляционный материал, базальтовое волокно, обеспечивает минимальные тепловые потери оборудования и, как следствие, наиболее экономное расходование электроэнергии.
  • Принудительная циркуляция горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.
  • Стабильность поддержания технологических режимов производства хлебобулочных изделий за счет простой надежной и удобной работы системы управления.
  • Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой пароувлажнения какскадного типа. Регулировка объема воды, поступающего в печь, осуществляется вручную, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
  • Реле времени, выведенное на переднюю панель позволяет задавать различную продолжительность выпечки от 1-100 мин.
  • После окончания выпечки подается звуковой сигнал.
  • Комплектование специальным порогом пекарной камеры позволяет избежать встряски тестовых заготовок при закатывании технологической тележки в пекарную камеру.
  • Освещение объема камеры встроенными светильниками.
  • Наличие системы пароудаления и вентиляции пекарной камеры.
  • Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.
  • Быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи.
  • Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне пекарной камеры, выполнена по всему контуру двери.
  • Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации.
  • Размещение привода вращения тележки на крыше печи дало возможность получить низкий порог пекарной камеры, облегчающий закатывание тележки и удобство обслуживания привода вращения.
  • Поворотная платформа спроектирована таким образом, чтобы исключить встряхивание тележки с тестовыми заготовками, при этом вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.

Технические характеристики

Количество нагревательных элементов в печи, шт. -12

Номинальная мощность, кВт -39

Напряжение питания сети, В -380

Производительность, кг/час -120

Суммарная мощность ТЭНов, кВт -36

Диапазон поддержания температуры, ºС -30-290

Число оборотов вращения тележки, об./мин. -5

Номинальная мощность вентилятора, кВт -0,55

Число вентиляторов, шт -2

Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт -0,25

Габаритные размеры, мм -2180 х 1510 х 2460

Масса, не более, кг -1400

 

Добавлено:

15 июля 2010, 15:27

Посетители сайта просмотрели эту страницу 1190 раз
Оборудование добавлено 15 июля 2010

Eqinfo.ru - доска объявлений

Продавайте бесплатно
Доска объявлений