Камера коптильная КТД-100 - описание и фото продукции в каталоге брендов Eqinfo.ru

Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов.

Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.

Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.

В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.

В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.

Осуществляется контроль следующих параметров:

• Температура внутри камеры.
• Температура внутри продукта.
• Влажность.
• Время работы.

Режим работы камеры - полуавтоматический.

Товар сертифицирован

Технические характеристики:

Масса загружаемого продукта не более, кг: 100;

Установленная мощность не более, кВт: 14;

Диапазон температур, С: 40-130;

Предел регулирования влажности, %: До 80;

Напряжение: 380В/50Гц/3ф;

Количество рам, шт: 1;

Габаритные размеры, см.: 135х113х220;

Масса, кг: 450;

• Тепловое оборудование

Добавлено:

8 июля 2014, 11:58