Куттер УКН-100 предназначен для тонкого измельчения и приготовления фарша варенокопченных, сырокопченных, вареных и ливерных колбас, а также сосисок и сарделек. Имеет два режима скорости вращения ножей и чаши.
Режущий блок состоит из трех пар серповидных ножей, расположенных в трех уровнях (куттер комплектуется двумя комплектами ножей). На куттере допускается измельчение мяса, охлажденного до минус 1 - минус 5 °C, в кусках не более 0,5 кг.
Чаша изготовлена из пищевого чугуна, корпус крашенный из инструментальной стали.
По желанию потребителя куттер комплектуется выгружателем.
Технические характеристики
Модель УКН-100
Геометрическая емкость чаши, л 100
Производительность не менее, кг/час 700
Частота вращения ножей, об./мин.. 1500/3000
Частота вращения чаши, об./мин.. 12/24
Установленная мощность (по паспорту), кВт не более 26
Габаритные размеры, мм, не более 1830x1100x1400
Масса, кг 940
Россия, Самарская область, Тольятти (Юридический адрес)
МитРесурс.РФ предлагает Вам большой ассортимент мясоперерабатывающего оборудования по доступным ценам.
Цены на оборудование для мясопереработки дешевле более чем на 50% от стоимости нового...
