Устройство для замачивания гофротрубок оболочки (колбасной, сосисочной)
NIKELMAN RTU 700
http://newpech.ru/nikelman
Устройство предназначено для полуавтоматического замачивания коллагеновых, целлюлозных и полиамидных гофротрубок оболочек, а также вакуумной упаковки с целью подготовить оболочку для набивки фаршем на мясокомбинате. Не требует дополнительного замачивания.
Устройство Nikelman RTU 700 работает следующим образом:
До начала увлажнения оператор выполняет следующие действия:
- наполняет емкость водой, подключенной в устройство из водопроводной сети,
- добавляет в емкость составные увлажняющего раствора (например соль, средства против плесени оболочек и др.), согласно рецептуре разработанный для данного типа оболочек,
- вкладывает в узел увлажнения вакуумный пакет и наполняет его гофротрубками, предназначенными для увлажнения,
- запускает цикл увлажнения нажатием одной кнопки.
Автоматической цикл увлажнения состоит из следующих операций, выполняемых устройством без участия оператора:
- дозирование, до заданного оператором в % количества увлажняющего раствора по отношении к весу гофротрубок оболочки до увлажнения,
- создание вакуум в пакете с увлажненными гофротрубками,
- закрытие (сварка) пакета с увлажненными гофротрубками.
После завершения цикла увлажнения оператор вытягивает герметично закрытый пакет с увлажненными гофротрубками, приклеивает этикетку с датой производства и вкладывает его в коробку. Продукт готов к отгрузке Клиенту и к использованию на мясокомбинате во время процесса набивки оболочки фаршем.
Основные преимущества применения технологии RTU это:
Возможность предложить новый продукт на рынке в форме гофрированной оболочки, готовой для использования. Он выделяется изза черт очень важных для Клиента – т.е. мясокомбината – удаление необходимости замачивания гофротрубок до набивки, полная повторяемость параметров увлажнения, соблюдение санитарных норм. Сокращение времени поставки сгофрированных оболочек (время от получения заказа до высылки товара) изза того, что нет необходимости сушить оболочку, Повышение санитарных норм благодаря вакуумной упаковке и возможности применения противогрибковых средств.
