Тестоделитель КТМ - описание и фото продукции в каталоге брендов Eqinfo.ru

Волюметрический тестоделитель представляет собой последнюю разработку в технологии обработки теста (т.е. объемное деление теста не травмируя тесто). Тестоделитель осуществляет резку теста на порционные заготовки с заданным весом (в граммах) без прессования теста или каких-либо иных воздействий на тесто.

Все поверхности, вступающий в прямой контакт с тестом, выполнены из нержавеющей стали. Привод режущего устройства выполнен с использованием цилиндра и поршня, создающего вакуум.

Смазочная система функционирует в полностью автоматическом режиме, что позволяет значительно увеличить срок службы оборудования. Все поверхности смазываются маслом, предназначенным для использования в пищевых целях.

Регулировка веса порционных заготовок осуществляется вручную или механически. Тестоделитель позволяет получить несколько видов продукции с весом 50-150 г, 70-200г, 100-450г, 150-600 г, 200-1000 г., 300-1200г.

Один поршень. Стандартная воронка. Вместимость: 80 кг теста. Погрешность взвешивания: ±2%. Материал покрытия: нержавеющая сталь 304. Максимальная производительность: 2000 ед./час.

Заказ дополнительно: воронка (бункер) – 150 кг., контроллер скорости.

• Подготовка сырья
• хлеб

Добавлено:

3 августа 2012, 12:16