Высокоскоростная машина для получения порций по заранее заданному весу или толщине.
Предназначена для нарезки/порционирования рыбного филе, целиковой рыбы, мяса, мяса птицы.
Машина комплектуется различными системами фиксации продукта и ножами.
Продукт укладывается на подающий транспортер/ленту и далее по мере поступления в камеру нарезки сканируется трехмерным лазерным устройством для определения объема продукта, поступающего под нарезку.
Полученные результат обрабатывается программой, которая определяет место реза ножа с целью деления всего продукта на порции равного веса или толщины.
Наличие дополнительного контрольно-взвешивающего устройства позволяет повысить точность порционирования.
Конструкция машины обеспечивает легкий доступ к ее узлам для проведения ремонтных работ и мойки.
Технические характеристика:
максимальные габариты продукта: 110мм x 240мм x 800мм
- ширина конвейера: 260 мм.
- скорость конвейера: 40 см/сек
- скорость реза: до 8 резов/сек
- точность: 1.5 гр. стандартное отклонение на порции менее 150 гр.
- конструкция полностью защищена от воды
- Машина изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304 и укомплектована пластиковыми деталями, предусмотренными для использования в пищевой промышленности.
- Конвейерная лента изготовлена из полиуретана.
- Вес машины – 940 кг.
- панель управления защищена по классу – IP 67.
- индикатор : MARELEC Z1 with UTP TCP/IP – тип соединения.
- Напряжение : 230 В/50 Гц/5 кВт., воздуха : 6 Бар
- Мойка машины – возможно использование стандартных моющих средств.
- Программное обеспечение - MARELEC G1./P1
- Подсоединение – стандартное Интернет подсоединение для проведения сервисных работ или работы с периферийными устройствами.
ОПЦИИ:
- многомерная камера для работы с округлыми продуктами.
- MARELEC MC1 контрольно-взвешивающее устройство для увеличения точности нарезки
- MARELEC M4 сортировщик для сбора продукта нарезки по разным весовым группам
