КТД-100 - Камера термодымовая НЕРЖ. - описание и фото продукции в каталоге брендов Eqinfo.ru

Камера состоит из корпуса, моноблока и пульта управления. Корпус камерыпредставляет собой герметичный шкаф, который может быть выполнен в двухвариантах - сборно-разборный и не разборный. Сборно-разборный вариант -основание и панели собираются с помощью болтовых соединений- закладнаяпластина (внутри основания и панелей) и болт. Термодымовой блок скорпусом камеры соединяется при помощи кронштейнов и болтов. Основание,стенки корпуса и дверь- полые. Пространство между наружной и внутреннейобшивками, заполнено термоизолирующим материалом, снижающим нагревнаружных поверхностей при работе камеры. В конструкции камерыпредусмотрен откидной трап для удобства вкатывания тележки спродукцией, подлежащей обработке.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) исоединены с камерой с помощью трубопроводов. В конструкции моноблокапредусмотрена система очистки дыма.
В камере осуществляется контроль следующих параметров:
1. Температура внутри камеры
2. Температура внутри продукта
3. Влажность
4. Время работы
Режим работы камеры - полуавтоматический.

Характеристики
Масса, кг 600
Длина, мм 1030
Ширина, мм 1345
Высота, мм 2200
Рабочее напряжение, В 380
Потребляемая мощность, кВт 14,2
Температура в камере, °C 20-130
Влажность в камере, % 80
Загрузка камеры, кг, не более 100

• мясо
• Подготовка полуфабрикатов

Добавлено:

16 июня 2009, 14:20