«IntelleMix» - современная двухкомпонентная машина валково-шестеренного типа созданная нашими конструкторами и технологами для профессионального формования безе, суфле, зефира, печенья, бисквита, аэрированного мармелада, творожной массы, помадки, заварного теста и других масс средней вязкости.
Основные особенности:
1) Высокая производительность – до 500 кг/час.
2) Функции точечной, продольной (пунктиром) отсадки, а также процесс непрерывной экструзии.
3) Многоуровневая функция отсадки - позволяет изменять в процессе отсадки высоту и форму изделия, наполнять вафельные или сахарные рожки, формы и т.д.
4) Большой выбор мультиэкструзионных легкосменных отсадочных насадок, различных модификаций и предназначений.
5) 8-ми скоростной поворотный механизм насадок с функциями обратного вращения и изменения скорости вращения в процессе отсадки одного ряда изделий, – позволяет придавать изделиям необыкновенные формы, даже при использовании одних и тех же насадок.
6) Легкосменные узлы формовки, струнной резки.
7) Возможность установки дополнительных модулей, таких как: дозатор шоколада – для подмазки шоколадом верха изделий, дозатор мармелада и д.р.
8) Бункера, системы экструзии и рабочие камеры термостабилизированны, т.е. режим нагрева/охлаждения рабочих органов «IntelleMix®» устанавливается автомати¬чески в соответствии с задачей технолога и определенной оператором температуры массы.
9) Банк программ с удобными разноцветными ярлычками в виде изделий.
10) Подробное меню настроек работы машины, где возможно изменять широкий диапазон функций – от длины поддона и количества рядов до установки скоростей механизмов от 1 до 100% и времени работы приводов вплоть до 0,01 сек.
11) Электронный журнал событий – позволяет вести полный контроль работы машины.
12) Возвратно-поступательная функция транспортера – меняет направление отсадки для создания сложных изделий, убирает "хвосты" тягучих масс, позволяет оператору подавать поддоны на отсадку и принимать их с одного места. Транспортер управляется высокоточным сервоприводом.
13) Регулируемое вращение нагнетающих валов по времени и скорости с функцией "антиотсадки" – позволяет контролировать выход массы на кончиках отсадочных насадок и отсаживать калиброванные изделия без разброса пропорций между оболочкой и начинкой.
14) Удобное перемещение машины с помощью колесиков со стопорным механизмом.
15) Индуктивные и инфракрасные датчики обеспечивают высокоточное позиционирование подъемного механизма транспортера, высокоскоростную работу струнной резки, наличие дефектов и загрязнений на поддоне, снятие или открытие защитной крышки бункеров, приближение рук или посторонних предметов к вращающимся механизмам машины во время работы и многое другое для качественного и безопасного формования изделий.
Видео работы комплекса
