Каталог пищевого оборудования /

ВВЦГ - описание и фото продукции в каталоге брендов Eqinfo.ru

Сепаратор ВВЦГ относится к герметическому типу, что позволяет исключить потери летучих веществ (спирт, углекислота и др.) при сепарировании вина и пива. Конструкция сепаратора с периодической центробежной выгрузкой осадка (винная муть) на ходу машины и автоматической безразборной мойкой в конце сепарирования.

Сепаратор состоит из станины, приводного механизма с электродвигателем, барабана, приемника осадка, системы автоматического управления, приемно-отводящего устройства с гидрозатвором, крышки сепаратора. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т разрешенной Министерством здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами.

ПРИНЦИП РАБОТЫ:

Исходный продукт подается в барабан и заполняет межтарелочные пространства, где под действием центробежных сил происходит процесс осветления (очищения) вина от дрожжевой мути и веществ, вызывающих помутнение вина. Винная муть и примеси, как тяжелая фракция оседают в виде плотного слоя в грязевом пространстве. Выгрузка осадка происходит частично или полностью, через заданные интервалы времени, в ручном или автоматическом режиме. Очищенный продукт выводится под давлением по трубопроводу в производственные емкости. Вывод очищенного продукта оборудован манометром, гидрозатвором, и дросселем для регулировки.

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА:

  • Производительность 5000 л/час;
  • Частота вращения барабана 7000 об/мин;
  • - Электродвигатель: мощность 7,5 кВт;

    - Количество тарелок в барабане 100 шт;

    - Давление продукта на выходе 0,4 МПа;

    - С;0Температура сепарирования вина 10-25

    - С;0Температура сепарирования пива 1-4

    - Отстой в исходном продукте по объему, не более 6 %;

    - Количество удаляемых при сепарировании взвесей 98 %;

    - Осветленное вино и пиво должно быть прозрачным и иметь блеск

    ОТГРУЗОЧНЫЕ ДАННЫЕ: Вес нетто – 445 кг. Вес брутто – 560 кг.

    ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ: Длина 950 мм; Ширина 640 мм; Высота 1270 мм.

    Добавлено:

    6 декабря 2010, 10:08

    Посетители сайта просмотрели эту страницу 838 раз
    Оборудование добавлено 06 декабря 2010

    Авторизуйтесь,
    чтобы получить доступ к личному профилю.